Osteria L'Arco - Matera, Provincia di Matera

Luigia V.

Avevamo sentito lodare questa Osteria nel pomeriggio dalla nostra guida nel Parco della Murgia e così, la sera, passandoci casualmente proprio davanti, abbiamo deciso di provarla. Ottima scelta. Ambiente familiare e caratteristico, riscaldato, con fossili incastrati nei conci di calcarenite; servizio gentile e veloce; ottimo cibo tipico, tra cui spicca, per i miei gusti, il pancotto con rape e peperone crusco e il tortino di pane con frutta e crema di agrumi. Ottimo rapporto qualità-prezzo: per due antipasti, due primi, due dolci, due birre, l'acqua e il servizio, abbiamo speso poco più di 30 euro a testa. Osteria consigliata.

Marcello A.

Ottima sera a base di sapori locali, forti d decisi. Ottimo antipasto, come i primi ed un secondo forse troppo deciso nell’uso del vino nell’intingolo. Dolci ok. Consigliatissimo in una Matera fantastica

Gaia M.

Ottimo ristorante, ottimo cibo, ottime persone.
Abbiamo cenato in questo ristorante molto accogliente e ben posizionato nel centro di Matera, e posso dire che è stata un’esperienza davvero piacevole. Il personale è stato estremamente gentile e il servizio veloce, il che ha reso la nostra cena ancora più piacevole.

Per iniziare, abbiamo condiviso un ottimo carpaccio di manzo con rucola e parmigiano, un antipasto fresco e saporito, con carne di qualità e davvero morbidissima. Come primi piatti, abbiamo scelto il Miskiglio con pomodoro, cacio e basilico, un piatto tipico di Matera: la pasta era cotta perfettamente, cremosa e saporita. I Troccoli con crusco e ricotta erano anch’essi molto buoni, con il peperone crusco che aggiungeva un tocco speciale, anche se il piatto risultava un po’ sciapo.

Come secondi, abbiamo optato per agnello al forno e entrecotes: carni davvero morbide e cotte al punto giusto, che ci hanno soddisfatto pienamente. Il contorno di patate al forno, seppur un po’ bruciacchiate e mancante di sale, non ha rovinato l’esperienza, anche se avrei preferito una cottura più uniforme e croccante.

Abbiamo accompagnato il tutto con un buon vino rosso, che purtroppo risultava un po’ costoso (14€ per meno di mezzo litro), ma comunque di qualità.

In generale, il cibo era delizioso e la qualità delle materie prime si percepiva in ogni piatto. Questo ristorante non è affatto uno di quei locali per turisti, ma un vero angolo di autenticità che consiglio vivamente a chiunque passi per Matera. Unico consiglio: prenotate in anticipo, perché il locale è molto frequentato. Ottimo rapporto qualità-prezzo, anche se il vino potrebbe risultare un po’ caro.

Daniela M.

Ho prenotato con un giorno di anticipo, sono stato accolto benissimo dal signor Antonio, atmosfera super accogliente. Il cibo era delizioso. Uno dei pasti migliori che abbia mai mangiato durante questo viaggio. Tornerò sicuramente.

Marta D. V.

Siete a Matera? Allora dovete assolutamente fare un salto qui. Il ristorante mi è stato consigliato - e direi che gran fortuna - da una ragazza del posto, che non ha esitato nemmeno per un attimo a segnalarmelo. Sarà stata la sicurezza che mi ha trasmesso che io non ho esitato a prenotare per la mia ultima cena materana. Ho fatto proprio bene: personale di una cortesia unica, preparato, accogliente, comprensivo (visto anche alcune mie richieste), disponibile. Ero da sola eppure mi è sembrato di essere come a casa e tra amici. Il primo delicato, per la ricotta, e deciso, per il peperone crusco. Cottura della pasta perfetta. Per il secondo ho optato per agnello con le patate: superlativo; morbida e saporita la carne e gustose le patate. Menzione d’onore per il pane - sembra scontato dirlo ma è difficilissimo che sia così buono e fresco nei ristoranti - casereccio, con crosta croccante e mollica morbida. Altra menzione anche per il dolce tipico materano, composto da pane e arance.
Ringrazio tantissimo ancora lo staff per avermi accolte con così tanto calore. Sicuramente tornerò a trovarli 🙂

Robbie

Tipica cucina lucana, adattata per i turisti, ma di qualità.
Ambiente naturale, servizio eccellente, prezzi in linea con gli altri ristoranti.
Staff molto gentile e simpatico.
Ogni giorno c’è la specialità dello chef.
Vastissima selezione di vini della Basilicata e della Puglia.
Lo raccomando.

Greta P.

Location bellissima, con un ingresso un po’ nascosto ma ne vale la pena. Si trova all’interno di una grotta.
Abbiamo mangiato veramente bene, sia pasta che pesce, così come l’antipasto di salumi e formaggi. Consigliato il dolce della casa.
Camerieri molto disponibili e gentili. Prezzo molto accessibile, per noi che veniamo dal nord sono addirittura bassi per la qualità servita. Consigliatissimo!

Gilles 5.

Caratteristica location situata all'interno di una grotta. Ottima cucina con piatti tipici lucani, il tutto accompagnato da un buon vino Aglianico del Vulture, personale gentile e simpatico, il servizio è stato impeccabile. Consigliatissimo!