GLASS bistrot con cucina - Pavia, Provincia di Pavia

Maila Maniero

Il miglior ristorante di Pavia!
Cibo eccezionale, vini di qualità e tanta varietà.
Ambiente intimo e curato. Il titolare, attento a qualsiasi esigenza, è di una gentilezza incredibile. Cura tutto personalmente. E si sente tutto l’amore che mette nel fare le cose.
Consigliatissimo. Posto del cuore.

Francesco Ragusa

Lo chef ti accoglie in una atmosfera calda e famigliare per coccolarti con una ottima selezione di vini e piatti preparati al momento con ingredienti selezionati e combinazioni ricercate. Carne, pesce e piatti vegetariani sono sempre presenti in menù…senza tralasciare i primi piatti speciali.

TERAS AUTO Srl

Cosa dire: semplicemente TOP.
Cucina fantastica, abbinamenti ricercati, vino spettacolare.
E’ da provare!
Personalmente volevo ritornare il giorno dopo, ho aspettato una settimana e ho avuto la riconferma di una cucina strepitosa

Irene Succetti

Scoperto per caso tra le vie del centro di Pavia. Locale intimo ed accogliente con cucina a vista, proprietario simpatico e cordiale. Ottime le materie prime. Consigliato!

Lara

Una pressione perla nel cuore di Pavia. Esperienza stupenda.
L'ambiente è intimo, raffinato e minimal. Sembra di essere ospiti a cena da amici ed, allo stesso tempo, nel ristorantino perfetto per una cenetta a lume di candela, per un pranzo di ri/scoperta dei sapori come dalla nonna (con un certo stile).
Il proprietario, chef e cameriere è stato perfetto in ogni veste.
Il menù offre diverse possibilità, classiche ma, per nulla scontate con ingredienti ed accostamenti molto interessanti!
Non siamo di Pavia ma ci torneremo sicuramente!

Michela Bianco

Questo bistrot è stato una piacevole scoperta!
Il locale non è grande ma questo fa sì che l'esperienza sia più personale e ci si possa far consigliare dallo chef, che propone piatti personalizzati sulla base dei gusti personali.
Abbiamo preso un antipasto di pesce crudo che abbiamo apprezzato molto, poi salmone al brandy e arancia e tonno al balsamico, tutti ottimi e curati nel dettaglio.
Il prezzo è adeguato alla qualità del cibo e in linea con altri ristoranti di pesce, in più le porzioni non sono modeste

(La foto dall'antipasto di pesce crudo è del mio piatto, non di quello in cui ci è arrivato servito che non ho fotografato purtroppo)

Alex Ins

Semplicemente FANTASTICO! Le materie prime sono freschissime e gli abbinamenti dei sapori che Stefano propone sono assolutamente meravigliosi!
Accoglienza avvolgente…consiglio VIVAMENTE questo ristorante!
Grazie di tutto Stefano! Ci rivedremo presto!

Claudio Tedesco

Quando ho varcato la soglia del bistrot , devo ammettere che ero un po’ scettico. L’atmosfera intima e il decoro sobrio mi avevano lasciato perplesso, ma è bastato poco per capire che mi trovavo in un luogo speciale.
Il proprietario, un uomo di poche parole ma di grande talento, ha preso personalmente le nostre ordinazioni. Con una cortesia discreta e un sorriso accogliente, ci ha fatto sentire immediatamente a nostro agio.
Ma è stata la cucina a parlare più di ogni altra cosa. Piatti espressi, preparati al momento con ingredienti freschi e di stagione, hanno danzato sul mio palato creando un’armonia di sapori che difficilmente dimenticherò. Dall’antipasto al dolce, ogni portata era un piccolo capolavoro di equilibrio e gusto.
Il proprietario, vestendo i panni di chef e cameriere, ha dimostrato una dedizione e una passione per la sua arte che si rifletteva in ogni piatto servito. La sua capacità di gestire la cucina e la sala con maestria era evidente, e il risultato era un servizio impeccabile che accompagnava una cucina superlativa.
In conclusione è stato un ristorante che ha superato ogni mia aspettativa. Mi ha accolto con dubbi e mi ha salutato con la certezza che tornerò a visitarlo. Per chi cerca un’esperienza culinaria autentica, con un tocco personale e genuino, questo è il luogo che fa per voi.