Carrobiolo Brewpub - Monza, Provincia di Monza e della Brianza

Daniela Cannata

Carrobiolo a Monza è l’istituzione della birra, come da loro presentazione:

“Abbiamo voluto creare un locale ampio e caratteristico in cui gustare le nostre birre davvero a "km zero"
direttamente dal produttore al consumatore. Niente
sprechi di bottiglie, tappi, etichette, scatole e carburante e quindi niente inquinamento!
Le 10 spine sono collegate direttamente ai serbatoi refrigerati del birrificio attraverso un birrodotto
sotterraneo di 30 metri.
Il nostro locale è un Brewpub (dall'inglese to brew= fare la birra). Cioè una birreria in cui serviamo solo le birre che facciamo direttamente noi. Per accompagnare le nostre birre abbiamo ideato una linea originale di panini, hamburger e degli "sfizzichini" che ben si prestano all'abbinamento.”

Personale davvero accogliente, simpatico e professionale, se avete un dubbio sulla birra da scegliere chiedete pure a Mimmo che vi saprà consigliare e anche assaggiare le gustose varianti. Ho assaggiato una birra ottima, consigliata da lui:

Saison
AGRESTE, CAMPAGNOLA, RUSTICA
5,7 % ABV
Una birra che vuole rendere omaggio ai contadini che lavorano la terra, prodotta con frumento brianzolo. La Saison è uno stile nato nelle campagne della Vallonia, ha un colore oro chiaro e la schiuma bianca persistente. Al naso è un'armonia di profumi: fiori bianchi, pepe, con un richiamo alla pera.
In bocca è fragrante, con sentori rustici di crosta di pane, frutta a polpa bianca e ancora pepato. Il finale asciutto e una bollicina vibrante ripuliscono il palato, lasciando spazio ad un delicato amaro erbaceo-terroso.

Davvero ottima accompagnata da gustose patatine fritte e dalle salse home date, merita sempre una visita e l’ultima domenica del mese dalle 17.30 c’è il Carrobiolo Tour con la visita al birrificio, birretta e stuzzichini a 10€, senz’altro da provare.

Davvero bravissimi, alla prossima birra ?!

Lilith Julia

Partiamo dal fatto che sono venuta soprattutto per la birra e le opere del mitico Joe Palla. Poi il personale è giovane, dinamico, celere, cortese ed anche simpatico! Birre buonissime, io ho scelto un'AmanIPA: amara, luppolata, BASTARDA..ed è proprio quel che mi ha convinta. Poi ho preso un Wagyu Burger accompagnato da patatine fritte e salsa burger, spettacolare. Mi ha riportata al mio passato in America, con gli spinaci al burro. Ovviamente, dulcis in fundo, ho voluto assolutamente provare il birramisù, davvero ottimo, ed ho scroccato anche un pochino di beercake dal mio ragazzo ahaha
Prezzi in linea con la qualità, tornerò di sicuro!

davide scarafile

Consigliato da un collega ci troviamo per un aperitivo in questo locale oramai storico di Monza. Birrificio artigianale con una vasta scelta di birre. Primo giro optiamo per la soluzione aperitivo... 10€ compresa la prima birra. Per il secondo giro ci fidiamo del consiglio del proprietario (arrosticini con contorno). Ci torneremo vista la simpatia e la professionalità dello staff e ovviamente la qualità delle birre e del cibo

Stefano Perotto

di passaggio un pomeriggio qualunque per una birra, scelgo la Tripel, e mi fa assaggiare una Gose, entrambe di buona personalità ben caratterizzata, un punto di amaro morbido e un cenno di acidulo agrumato freschissimo 😛 stupende ! anche i ragazzi gentili disponibili a spiegarti e aiutarti e paiono pure simpatici 🙂 posto ben recuperato tipo semplice rustico industriale 800, forse un po' patinato al limite ma ci sta, grazie, bravi (birra fatta li, in genere rari chi la fa lui e viene di carattere 🙂

roby bu

Birra eccezionale! Ho avuto il piacere di fare la visita guidata con il proprietario e capire come si produce la birra artigianale.
Consigliatissimo in primis per la birra, ma anche per il cibo ?

Dario Gambardella

Ottime birre e varietà che non si trovano ovunque (tipo quella ai funghi!)
Anche sul cibo qui non si sbaglia
Ampi spazi e umore alto, sempre un'ottima scelta per una serata con amici

Giovanni Mondani

Un luogo accogliente e confortevolmente sobrio, con ottimo cibo a km zero e birre eccelse, ottimo anche il sevizio, non si trova tutti i giorni un pub così!

Chiara Tintoni

Birre ottime e variegate ma non solo: il cibo è di qualità ugualmente ottima e cucinato davvero bene. Abbiamo mangiato hamburger con patatine e galletto con patate al forno, tutto squisito! Last but not least, personale gentile, accogliente e servizio rapido (il giusto). Torneremo di sicuro!