Taverna Trastevere Milano - Milano, Città metropolitana di Milano

Giovanni Taglialatela

Cercavano un ristorante che facesse cucina tipica romana, e qui l'abbiamo trovato in ogni sua parte. Locale curato neo minimi dettagli, con tovagliato e mise en place già allestito al nostro arrivo, sicuramente non come una tipica Taverna romana, ma con un plus di grande qualità. Abbiamo assaggiato la loro pinsa romana che non ha assolutamente eguali, impasto soffice e leggero con prodotti di qualità. Poi siamo passati ai loro piatti romani per eccellenza, carbonara e gricia, devo dire lavorati molto bene ma ci aspettavamo un guanciale diverso, forse piu croccante, tipicamente romano, ma tutto sommato molto buono. Secondi e dolci, lavorati in con molta attenzione che sicuramente non troverai in una normale taverna romana. Prezzi forse un po più alti rispetto alla media, ma tutto sommato ci sta, poiché il servizio è stato davvero impeccabile e i tempi di attesa rispettati regolarmente. Peccato per l'assenza di Nicolas che ci sarebbe piaciuto molto conoscere. Ma ci ritorneremo sicuramente.

luca russo

Cibo buonissimo a partire dagli antipasti fino ai dolci. Polpette che si sciolgono in bocca, carbonara eccezionale, trippa ottima e potrei continuare l'elenco. Ambiente accogliente in una zona molto bella di Milano.
Straconsigliato, ci tornerò!

Valeria Caputo

Sono stata qui per la prima volta ieri sera per la cena di anniversario con il mio ragazzo e mai scelta fu piu giusta, servizio impeccabile,location molto curata e non parliamo del cibo! Carbonara spettacolare! E davvero tantissimo ho apprezzato il gesto di augurio con il dolcetto ? nemmeno a dirlo strabuono! Ci ritorneremo sicuramente al piu presto! Straconsigliato ✔️♥️

Giuseppetm

Davvero una bella esperienza, carbonara a dir poco perfetta, maritozzo superlativo. Molto buoni i vini proposti. Personale estremamente professionale e cordiale, stupenda la location esterna. L'unico difetto che ho trovato è il costo dell'antipasto di polpette che si può sicuramente abbassare considerata la porzione. È senza dubbio tra i migliori ristoranti che si possono trovare a Milano.

Elisa Panigada

Quarta volta qui e riconfermo che sia la miglior carbonara che io abbia mai mangiato.
Ingredienti di altissima qualità
Ristorante bello curato nei minimi dettagli e soprattutto molto pulito
Personale attento cordiale e simpatico.
Torneremo sicuramente

Michele Mezzina

Ci sono occasioni in cui il cibo passa in secondo piano, anche nei ristoranti. Anche il mio amato vino. Se volete sapere come si mangia non continuate a leggere … lo accennerò e basta ma senza dare troppa importanza. Perché? Perché vi racconterò una storia. Mia moglie non ama la cucina stellata a differenza mia, così la porto per il compleanno a mangiare romano che le piace. Avviso il ristorante che è un compleanno. Il locale è molto fine, arredato bene … e la responsabile di Sala si dimostra molto cortese e simpatica. In più c’è anche il buon Vaporidis che, disponibilissimo, fa il giro tra i tavoli. E fin qui … Ordiniamo un po’ di cose tra cui i supplì (buoni), i carciofi alla giudia (molto buoni) e io la carbonara (salata, troppo, no good… non so se abbiamo sbagliato ma, come detto, non importa in questo contesto). Ordiniamo anche il dolce. Senza che io ricordassi il compleanno, due cameriere si avvicinano con il dolce e la candelina e iniziano a cantare ‘buon compleanno’. So che lo fanno con tutti … ma vi assicuro che in un momento difficile, anche una piccolezza simile, fa la differenza. Anche perché hanno cantato davvero. Quasi in maniera sentita. Brave … e soprattutto GRAZIE.

Alessandro Stefani'

Trippa come dessert: ottima, ma la prossima volta saranno i fagioli con le cotiche.

Locale molto ben curato, spazi ampi e discretamente illuminati che garantiscono l'intimità del tavolo.
Personale (tanto e sempre disponibile) educatissimo e preparatissimo sulle delizie presenti sulla carta.
Ho avuto la fortuna di trovare in sala Nicolas Vaporidis e Alessandro Grappelli: due persone squisite come i piatti preparati dallo chef. Sempre disponibili, cordiali ed umili, hanno spontaneamente raccontato le origini del locale e della loro cucina. Una tipica cucina romana, che trova spesso le origini nella cucina della nonna di Nicolas che (racconta) lo deliziava con le migliori tradizioni trasteverine.
A proposito, ceno spesso a Trastevere e se non fossi arrivato in via Statuto guidando la mia autovettura ma mi fossi ritrovato lì, seduto, all'improvviso... non avrei mai detto di essere a Milano. L'unica differenza? L'ambiente sicuramente meno "caciaro". Ma Roma è bella anche per quello.
Insomma, un connubio perfetto tra Roma e Milano.
Vi parlerò in particolare di due o tre piatti (uno purtroppo l'ho divorato prima di fotografarlo) anche perché parecchie recensioni riguardano già le altre pietanze. Comunque, io ho preso una carbonara ed era all'altezza di Trastevere.
Mi hanno veramente inebriato la trippa, le polpette ed i fagioli con le cotiche.
In ordine, 3° posto va alla trippa: molto buona, presa come dessert mentre i miei commensali mangiavano un ottimo maritozzo stracolmo di panna. Io non mangio dolci a stomaco pieno.
Il 2° posto va alle polpette: le polpette nascono da una ricetta della nonna di Nicolas, che lo chef ha rivisitato in maniera impeccabile. L'equilibrio dei sapori è perfetto e la nota di finocchietto selvatico, mai sentita in una polpetta, fa veramente la differenza.
Il 1° posto va ai fagioli con le cotiche. Io non li avevo ordinati ma, Alessandro e Nicolas, vista la mia originalità (o forse stranezza) nell'ordinare la trippa come dolce, hanno pensato di omaggiarmi con un piatto che sta per arrivare nel menù invernale. Beh, che dire... un equilibrio di sapori così ben fatto, difficilmente si trova. Le cotiche si scioglievano in bocca come il grasso di un perfetto Parma ben stagionato. Erano abbondanti, dolci, gustose. I fagioli cotti alla perfezione e gli odori... pazzeschi.
Insomma, tornerò sicuramente e, la prossima volta, il mio dessert sarà: fagioli con le cotiche.
Cinque stelle più che meritate e su tutti i fronti. Complimenti.

Raffaella Meledandri

Ambiente favoloso, servizio eccellente, qualità davvero alta il tutto condito da tanti sorrisi e tanta professionalità! Cucina a vista - vera cucina romana - da tornare sempre 🙂 ps ho chiesto la millefoglie per il compleanno ed era staordinariamente croccante come piace a me 😉