Hostaria Apicius - Fiuggi, Provincia di Frosinone

Fabrizio Antonucci

Hostaria Apicius: Una Sorprendente Scoperta Gastronomica
Recentemente, sono stato a cena al ristorante Hostaria Apicius, noto per la sua eccellente cantina. Avevo avvisato i miei commensali che, purtroppo, temevo di trovare una cucina dozzinale in un ristorante senza particolari pretese, e che il vero piacere della serata sarebbe stata solo la selezione dei vini. Quanto mi sbagliavo!

La cucina di Hostaria Apicius è stata una rivelazione. Ogni piatto presentato è stato un connubio di sapori, sapientemente lavorati dalla mano esperta dello chef. Ogni boccone era un'esplosione di gusto, in cui ogni singolo sapore era esaltato al massimo, per poi fondersi in un'armonia perfetta che colpiva il palato, la mente e il cuore.

Dalla selezione di antipasti, che già prometteva un'esperienza culinaria unica, fino ai piatti principali che hanno saputo stupirci con la loro creatività e delicatezza, tutto è stato perfetto. La cura nella presentazione e l'attenzione ai dettagli hanno reso la cena un vero e proprio viaggio sensoriale.

Non posso che consigliare caldamente una visita a questo ristorante. Hostaria Apicius non è solo una garanzia per gli amanti del buon vino, ma anche una destinazione imperdibile per chi cerca una cucina di alto livello che sappia sorprendere e deliziare.

gianfranco gneo

In occasione del mio anniversario abbiamo deciso di provare questo ristorante per la prima volta. Mai mi sarei aspettato di trovare un locale così affascinante e che la passione dei due titolari lo fanno diventare altrettanto meraviglioso. A distanza di giorni mi sento ancora avvolto dalla delicatezza e professionalità con cui ci hanno servito. Roberto con l'arte delle sue creazioni, e che a ogni boccone vieni attraversato da mille sensazioni....e Cristian con la sua eleganza e competenza con cui serve e intrattiene il cliente. Non andresti mai via per non smettere di sentirti coccolato. È un vero piacere essere rimasti sbalorditi e soddisfatti nel trovare un locale di questo livello ad ALATRI. Ci ritorneremo quanto prima.

Gabriele Ferrara

Ristorante nel bellissimo centro di Alatri. Locale raffinato e accogliente con atmosfera davvero speciale. Abbiamo preso il menu degustazione 4 portate. Che dire ognuna è stata un delizia per il palato preparati con maestria dallo Chef. Prezzi rapportati alla qualità top del cibo. Personale unico per gentilezza e disponibilità. Da provare assolutamente.

B.M.P. P.

Siamo clienti di Hostaria Apicius già da qualche anno. Sempre molto felici di tornare. Da un paio di mesi la location è cambiata e da Alatri, in un antico locale, si sono trasferiti a Fiuggi, presso il Golf Club Fiuggi. Eppure, nonostante sia cambiata location e atmosfera, abbiamo, comunque, gradito essere loro ospiti ancora una volta. I piatti ideati dallo chef sono sempre al top, la scelta dei vini di abbinamento sempre vincente e gradita. Credo che sarà un'estate strepitosa con la nuova vista sul verde dei campi da golf e l'aria frizzante di Fiuggi. Torneremo a breve per nuovi assaggi. Grazie per il buon pranzo!

Giovanbattista Signore

Davvero un pranzo curato nei minimi dettagli , personale cordiale e preparato … materia prima eccellente e preparazioni all’altezza … straconsigliato continuate cosi !♥️

Francesco Tapinassi

Davvero un ottimo ristorante, tutto curato, dai vari tipi di pane fatti da loro, alla carta delle acque minerali. Servizio perfetto e prezzi assolutamente ageduati

Margherita Minnucci

Ho assaggiato molti piatti, è risultato delizioso anche al palato di una ragazzina, potrei dire quasi spettacolare. Un vero e proprio sogno. Il gusto non so ferma solo alla bocca ma continua alla tua testa mentre ascolti le parole del cameriere che ti racconta la sua storia. Fantastico

Eleonora Lanzi

Ristorante molto intimo ed accogliente, una "perla" nel centro storico di Alatri. Veniamo accolti dall'aperitivo dello chef, una vera e propria coccola per il palato. Proseguiamo con un menù di 8 portate terra e mare. Ci stupisce la qualità delle materie prime utilizzate, in ogni piatto si percepisce la passione per questo lavoro. Ottima la presentazione dei piatti, ancor di più i profumi ed i sapori. Tutto accompagnato da un eccellente vino sapientemente consigliato.
In sala il servizio è curato in ogni minimo dettaglio.
Esperienza consigliatissima.